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抽检不合格食品
具体情况如下
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兽药残留问题
标称安徽家家悦真棒超市有限公司步行街店销售的鳊鱼,其中恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定,检验机构为安徽华测检测技术有限公司。
标称淮北大润发商贸有限公司销售的牛蛙,其中恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定,检验机构为安徽华测检测技术有限公司。
标称淮北大润发商贸有限公司销售的冰鲜黄鱼,其中恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定,检验机构为安徽华测检测技术有限公司。
农药残留问题
标称淮北市相山区蒋道海水果店销售的砀山梨,其中多菌灵不符合食品安全国家标准规定,检验机构为安徽华测检测技术有限公司。
不合格项目解读
兽药残留问题
本次抽检有3批次检验项目恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物,是一类人工合成的广谱抗菌药,用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等,是动物专属用药。长期食用恩诺沙星残留超标的食品,可能在人体中蓄积,进而对人体机能产生危害,还可能使人体产生耐药性菌株。《食品安全国家标准 食品中兽药*大残留限量》(GB 31650—2019)中规定,恩诺沙星在家禽的肌肉、鱼的皮和肉中的*大残留限量值为100μg/kg。鸡肉和泥鳅中恩诺沙星残留量超标的原因,可能是在养殖过程中为快速控制疫病,违规加大用药量或不遵守休药期规定,致使上市销售产品中的药物残留量超标。
农药残留问题
本次抽检有1批次检验项目多菌灵不符合食品安全国家标准规定。多菌灵是一种广谱性杀菌剂,对多种作物因真菌引起的病害具有防治效果。长期食用多菌灵超标的食品,对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药*大残留限量》(GB 2763—2019)中规定,多菌灵在菜豆中的*大残留限量值为0.5mg/kg。菜豆中多菌灵残留量超标的原因,可能是为快速控制病情,加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售的产品中残留量超标。
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